A Magliaso, in via Stazione 22, c’è un particolare ristorante che continua a deliziare i palati dei suoi clienti con pietanze dal sapore unico, preparate con i migliori prodotti ticinesi. Parliamo del Casale della Vite, Osteria da Bruno, un locale d’altri tempi in cui si può percepire tutto il fascino di una gestione famigliare portata avanti con zelo e passione da Bruno, vera e propria anima dell’osteria. Bruno si occupa della gestione del ristorante da circa un anno, ed è abituato a selezionare uno ad uno i prodotti tipici che vengono proposti ogni giorno alla clientela. All’interno del locale lavorano anche il cuoco Giulio e uno staff di persone qualificate e competenti, sempre in grado di scegliere le migliori particolarità locali da inserire nel ricco menù del Casale della vite.
Il menù cambia continuamente in base alla stagione e alla disponibilità dei prodotti, ma nel corso dell’anno è sempre in grado di offrire dei piatti indimenticabili e con caratteristiche davvero uniche. Tra le preparazioni più apprezzate bisogna assolutamente menzionare gli gnocchi fatti in casa, che continuano ad attirare al Casale della Vite un gran numero di persone da tutto il Ticino (e non solo). Le pietanze che non sono presenti nella carta possono essere richieste su prenotazione, contattando la struttura con un certo anticipo.
Uno dei punti di forza del locale è senz’altro rappresentato dalla qualità dei suoi prodotti. La carne servita al Casale della vite, ad esempio, proviene dai piccoli produttori locali del Ticino, e durante l’estate la qualità della carne si manifesta in tutta la sua potenza grazie all’utilizzo costante della griglia. L’osteria propone anche un’interessante selezione di vini provenienti da piccole aziende locali, un gustoso assortimento di dessert parzialmente fatti in casa che comprende torte e semifreddi e (in autunno) una ricca varietà di selvaggina. A mezzogiorno, il ristorante propone un menù completo a un prezzo molto accessibile, dando modo ad ognuno di sperimentare la bontà di una cucina gustosa e variegata.
Nel corso degli anni, il locale si è inoltre distinto per l’ambiente amichevole e per la gentilezza dello staff, ma anche per la grande varietà di piatti che vengono regolarmente proposti al pubblico per tutto l’anno. Il Casale della Vite si trova a Magliaso, in via Stazione 22, ed è facilmente contattabile per via telefonica al numero 091 600 97 14 (questa utenza è utilizzabile anche per le prenotazioni, fortemente consigliate in ogni periodo dell’anno).
