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venerdì, Gennaio 27, 2023

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Ristorante B&B da Erminia a Verdabbio, sapori locali e tradizioni di famiglia

Verdabbio è situato in Val Mesolcina, sulla sponda destra della Moesa. Dista 17 km da Bellinzona, 40 km da San Bernardino e 108 km da Coira. Verdabbio è un piccolo paese di circa 170 abitanti. E’ adagiato su un terrazzo a 595 m di altitudine, unico paese della bassa Mesolcina in posizione così elevata. Tutto ebbe inizio nell’anno 1961, quando Erminia conferisce la patente di esercente a Bellinzona. La location si trova in uno splendido paese immerso nella natura dove rilassarsi e scoprire posti incantevoli e solo una parte delle sorprese dopo un soggiorno nella cornice Svizzera Italiana, meta preferita dai vacanzieri. Il terrazzo e’ il cuore del grotto, soleggiato, ancora con i tavoli in pietra proprio come una volta. Il paese si trova in un punto molto favorevole alla maturazione dell’uva, da cui si produce un’ottimo vino e una squisita grappa, di uva, limone o di noci. I prodotti offerti da Erminia hanno sapori che credevate persi… quello dei nostri nonni! Un soggiorno, un esperienza, un pranzo o una cena? Beh, un tour di sapori che vi portera’ indietro nel tempo. La struttura e situata nella parte alta del paese e d’estate nelle belle giornate si può godere del terrazzo sotto la pergola di uva americana. Respirando aria pulita e fresca. Erminia ci dice: Questa è la mia casa materna, e con l’aiuto dei miei figli ho deciso di accogliere gli ospiti nelle nostre camere. Coltivo l’orto e faccio nel tempo libero marmellate. La regione si trova ancora allo stato selvaggio. Sentieri puliti ma ancora allo stato primitivo. Boschi fitti con diverse varietà di piante e fiori. Nelle passeggiate notturne nel vicino bosco è molto facile incontrare caprioli e cervi. Il ristorante e’ funzionante tutto l’anno, esso dispone di una sala con circa 30 posti, una saletta con circa 14 posti e la splendida terrazza esterna, aperta nel periodo primaverile ed estivo con i suoi tavoli e panchine in granito conta circa 25 posti a sedere. Alla colazione potete assaporare cosa vuol dire un dolce risveglio temperati dall’aria di montagna e trovare una colazione a base di prodotti genuini come la marmellata, il miele e i salumi fatti in casa. A pranzo o cena la cucina è a base di ricette della casa, curata dalla stessa proprietaria “Erminia”, i cibi sono in prevalenza di propria produzione, conigli, salumi, uova del nostro pollaio, verdura e frutta del nostro orto. Verdabbio: il suo nome deriva probabilmente dai verdi boschi che lo circondano. La sua conformazione e la discreta lontananza delle vie di comunicazione ne fanno un’oasi di pace e tranquillità. Comodi sentieri portano alla scoperta di luoghi suggestivi e pieni di storia. I comuni di Verdabbio, Leggia e Cama con Pro Natura e il canton dei Grigioni hanno siglato il 19.10.2007 il contratto che sancisce la nascita della nuova riserva boschiva con una superficie di 15 km/quadrati. E’ la riserva più grande eccetto il Parco Nazionale. La riserva è accessibile solamente a piedi lungo i sentieri. Il Ristorante B&B da Erminia rimane una location da conoscere e vivere in un’esperienza piena di tradizioni, una cornice turistica, meta preferita per chi vuole immergersi nel verde, rilassandosi e scoprendo nuovi sapori.

Maggiori informazioni

Ristorante B&B da Erminia in Verdabbio

Strada del Serbatoi
6538 Verdabbio, Svizzera

Telefono +41 91 827 16 07 
Email: daerminia@bluewin.ch

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